ココット鍋料理 Plats en Cocotte

✻フランスのオーブン料理です✻
✻じっくりしっとり火入れしますので お時間いただきます✻

ひな鳥のロースト やみつきバター味
Coquelet en Sauce Beurre et Soja

1600 –

プティサレ(塩漬け豚)のロースト 夏野菜のポトフ仕立て
Petit Salé rôti aux Légumes d’été

1750 –

仔羊もも肉のロゼロースト 赤ワイン風味
Gigot d’Agneau rôti au Vin rouge

1950 –

ごろごろ牛肉の赤ワイン入り肉じゃが
Boeuf bourguignon Sucré-Salé

1950 –

鴨もも肉のコンフィ マスタードソース
Confit de Canard à la Moutarde

1950 –

海のココット鍋 サフラン風味
ブイヤベースのような魚介の旨味！お魚・海老などの魚介とお野菜のココット鍋です
Cocotte de la Mer au Safran

2100 –

今 食べたココット料理の残ったソースをきのこリゾットに
Risotte avec la Sauce restante de votre Cocotte mangée

500 –

いろいろ おばんざい
Petits Plats Variés

季節野菜のグリル ブルターニュの海の塩と
Légumes de saison Grillés

950 –

あったかマッシュポテト 生ハムのせ
Purée de pomme de terre au Jambon cru

900 –

フォアグラのテリーヌ はちみつ添え
Terrine de Foie gras et Marrons

1050 –

半熟卵とラタトゥイユのチーズ焼き
Cocotte d’Oeuf et Ratatouille au Gruyère

950 –

野菜を食べるスープ ボルドー風 ガスパッチョ
Gaspacho Bordelaise

800 –

チーズとたまご Fromages et Oeufs

カマンベールのミニトースト
Tartine de Camembert

1p

400 –

サントモール（山羊チーズ）のミニトースト
Tartine de St Maure (Chèvre)

1p

400 –

ラクレットのミニトースト
Tartine de Raclettes

1p

400 –

チーズ入りミニオムレツ
Petite Omelette au Gruyères

500 –

ミニオムレツ たっぷりトリュフのせ
Petite Omelette aux Gruyères et Truffes

950 –

チーズ入りミニオムレツとグリルベーコン
Petite Omelette au Gruyères et Lardon grillé

950 –

ごはん Riz

トリュフたっぷり卵かけ御飯
Riz au Oeuf et Truffes

950 –

ベーコンときのこのリゾット
Risotto aux Lardon et Champignons

1400 –