引き続きバースデーウィークでワイン

2020.1.27

先日、1月24日は、ビストロデコの 女将の誕生日でした。

沢山のお客様やお友達にお祝いしていただきました。
あんなボトルやこんなボトルを開けていただき、皆んなで交換会に。
お陰で沢山飲んでしまいました。

本当にありがとうございました。

本日はお休みをいただいて、新宿のビストロ向日葵さんへ。

女将の秘蔵ワインを開けちゃいました。
偶然ですが、一緒に行ってくれたお友達の生まれ年のワイン！
普通のオープナーしかなくて、コルクを抜くのが難しかったですが、なんとか落とさずに取り除けました。
サンテミリオン・グランクリュの1982年でしたが、状態はとても良く素晴らしい熟成香と梅のような果実香、溶け込んだタンニンがあり、飲み込むのがもったいない！

こんなに長くて置いておいても、アルコール度数は減らないんですね。
無事に酔っ払いになって、満腹中枢をぶっ壊し、帰ってからなぜか、「カブと梅干の煮麺」を作って食べました笑

明日は通常営業です。

ビストロデコ 女将えいこ